Utilizamos pétalos de rosa para las ensaladas, las tartas y salsas. Las flores de calabaza rellenas y rebozadas, las flores de hierbas aromáticas en multitud de platos.
Hay una lista interminable de flores comestibles, pero ¡cuidado!, no podemos usar flores de una florería ya que han sido tratadas con pesticidas y otros productos tóxicos.
El uso de las flores en la cocina era utilizado en la antigüedad, un ejemplo son la cocina romana o griega. Nos aportan frescura y unos sabores inusuales.
Una de las reinas florales de multitud de platos son las flores de calabaza. Estas son flores con una suave textura y sabor dulzón.Si tuviéramos que hablar de todas ellas, la lista sería interminable.
Probando algunos platos con flores, nos damos cuenta de que no sólo están para alegrarnos la vista o para perfumar nuestro olfato. También están para deleitar nuestro paladar.
¿Te imaginas tu boda con flores en el menú? ¿No sería eso de lo más original?
Pregunta por nuestros menús a base de flores comestibles.
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